Sierra Madre es una taquería Mexicana situada en el centro de Vigo. Este atrevido restaurante nos acerca tanto a los sabores del México al que pertenecen sus propietarios, como a una experiencia global y contemporánea de este país, escapando de los tópicos. La oferta que tiene el local es de comida urbana típica de Monterrey, pero con una presentación más elaborada y preparada para ser degustada con tiempo y comodidad.
En el diseño la composición de color juega un papel fundamental para generar ese universo propio, opuesto a la realidad exterior, y que anticipa al usuario una experiencia distinta y que no necesita vincularse a la ciudad de Vigo, sino a Monterrey.

proyecto de Erbalunga-estudio   fotografías de  Iván Casal Nieto